こんにちは、モリオフロムロンドン大宮一号店のスタイリスト山本希です(⍢)

今回のビューティー情報は美容健康にいい“夜納豆”についてでございます٩(●˙▿˙●)۶

まず、納豆はどんな効果があるの？

大豆の栄養を促進する納豆菌

栄養満点の大豆。しかし生のままでは硬く消化されにくいという欠点があります。
しかし納豆菌の酵素分解の働きによって硬さが解消され、タンパク質や炭水化物、脂肪分などといった栄養をそのままに、独自の風味をもつ消化吸収の良い優れた食品の納豆が出来上がります。

ナットウキナーゼによる血栓疾患の予防
納豆中には強力な血栓溶解酵素「ナットウキナーゼ」があり、脳梗塞・老人性痴呆症などの予防に繋がります。

納豆の血栓溶解作用は、２万円もする治療薬と同等!!

ビタミンＫ2による骨粗鬆症の予防
納豆には他の発酵食品の数百倍のビタミンKが含有!!
カルシウムを骨に結合させるのに必要なビタミンK2が豊富な納豆は、骨粗鬆症の予防にも効果的!!

ビタミンB2は大豆の2倍近く、食物繊維はゴボウの約2倍!!

「ナットウキナーゼ」という酵素は、食後10〜12時間働く

血の固まりである血栓を溶かす作用のあるナットウキナーゼは、食後10〜12時間続きます。
なので夕食に納豆を食べれば、血栓の出来やすいと言われる時間帯である「睡眠後6〜8時間」に合わせる形になり、「夜納豆」がいいと言われるようになりました。

「寝ている間に血液サラサラ」
血液がサラサラだと、全身に栄養が届き、むくみ、冷え、肌のくすみ、シミ、シワ、疲れなどにも効果が期待できそうです。

NGな食べ方

熱に弱い「ナットウキナーゼ」

熱を加えると大事な成分が壊れてしまうので、なるべく火を通さずにどうぞ。

どうしてもという方は、70℃以下での調理を心がけて下さい。

みなさん、夜納豆生活で美肌と健康を手に入れましょう٩( ᐛ )و！

大宮一号店 山本希

大宮一号店Instagram