今が旬！梅の酵素ジュース

梅のシーズンンがやってきましたね！

今しかないフレッシュな梅を使って酵素ジュースを作ってみませんか？

クエン酸やミネラルが豊富な梅はだるさやむくみ対策におすすめです！

①ミネラルでむくみスッキリ！

汗をかきやすいこの季節は汗と共にミネラルも流れ出てしまい、ミネラルバランスが崩れやすいです。梅にはミネラルがリンゴの2倍のカリウム、４倍のカルシウム、6倍の鉄が豊富に含まれており体内の水分バランスを保つ役割を担っています。

②クエン酸＆ポリフェノールで疲れにくい体に！

梅に含まれるクエン酸は疲労回復効果があります。細胞内でエネルギーを生み出すクエン酸回路を活性化し効率よくエネルギーを作り出すサポートをします。

酵素ジュースの作り方

【材料】

梅１ｋｇ（青梅でも完熟梅でもＯＫです）

てんさい糖１ｋｇ（上白糖でも構いません）

【作り方】

１、梅をよく洗い、焼酎でふき、包丁で切れ目をいれます。

２、沸消毒、もしくは焼酎で消毒した保存瓶に、ていさい糖・梅・ていさい糖・梅の順で重ね、最後はていさい糖を　　かけて蓋をします。

３、ていさい糖が溶けきるまでは１日２回程度底から混ぜます。

４～５日で泡が立ち始め、泡が収まった頃が飲み頃です。炭酸水や水で割って飲みましょう。

つけた梅はそのまま食べても、ジャムにしても美味しいです。是非疲れ知らずの体を作りましょう。

【イオンモール大牟田店☆守屋真奈美】