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Beauty column

あなたの食べているそれ、大丈夫?

2017811

美味しいものが安くすぐに手に入る時代.…
あなたも気づかないうちに危ないものを口にしているかもしれません…

今回は意外と知られていないショートニングについてです!

 

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皆様ショートニングと言うものを、ご存知でしょうか?

 

ショートニングとはマーガリンから水分と添加物を取り除いたもので、マーガリンよりトランス脂肪酸の含有量が多く、このトランス脂肪酸、あまり摂取しすぎると細胞の機能は確実に低下していき、若者でも動脈硬化が進み心臓病になりやすくなります。
現に学校の給食のパンなどなかも入っているとか…

 

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そんな危険な、ショートニング何故食べ物に沢山含まれているかと言うと、安価で食べ物をサクサクと食感をよくしてくれる効果があるため良く使われるのです。

そのためコンビニに売っている菓子パンやクッキーなどにはだいたい入っています。

 

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私も、美容師一年目の頃、毎日ショートニング入りのパンを習慣のように食べていたところ手荒れが酷く、ただの水までが滲みてしまう状態に…

 

ですが、ショートニングが良くないと先輩に教えて頂いてやめてみたところ、手荒れが嘘のように治ったのです。
こんなにも、顕著に体に現れていると考えると体の中はどうなっているかと本当に、恐ろしいです…

 

また、このショートニング、噂ではネギトロや、天ぷらチェーン店、ファーストフードのフライ用油にも入っているとの事も…

 

そう考えると急に、ショートニングを全く摂取しないと言うのは難しいかもしれません。

 

ですが、クッキーやパンなど全てに入っている訳ではなく、現に私も後ろの内容成分を見てショートニングが入っていないものを美味しく頂いております!

 

また、クッキーを手作りする場合など少しお値段が張ってしまうかもしれませんが、バターで代用できるみたいです。

 

未来の体のために少しでも量を少なくしていけたらいいですね。

 

 

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モリオフロムロンドンさいたま新都心店